একটি জুসার হল এমন একটি মেশিন যা ফল এবং সবজিকে দ্রুত ফল এবং সবজির রসে চেপে দিতে পারে, যা ছোট এবং বাড়িতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি 1930 সালের প্রথম দিকে ডঃ নরম্যান ওয়াকার দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, যিনি বিশ্বের প্রথম জুসার আবিষ্কারের জন্য বিখ্যাত এবং সক্রিয় জুসারের জনক হিসাবে পরিচিত। এই ভিত্তিতে, ডিজাইনাররা পরবর্তীতে বিভিন্ন শৈলী এবং নীতির জুসার উন্নত করে।
জুসারের জন্য দুটি প্রধান ধরণের ভোক্তা গ্রুপ রয়েছে: একটি হল শিশু বা বয়স্কদের সাথে পরিবার। শিশুরা পিক খায় এবং বয়স্কদের দাঁত খারাপ। নিজেরাই জুসিং পর্যাপ্ত পুষ্টি দিয়ে তাদের সন্তুষ্ট করতে পারে; অন্যটি হল ফ্যাশন এবং জীবনের সাধনা। স্বাদযুক্ত অল্প বয়স্কদের জন্য, জুসার তাদের স্বতন্ত্র স্বাদের সমর্থন করার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

ডি-8016 অ্যান্টি-ড্রিপ ফাংশন সহ জনপ্রিয় সাইট্রাস জুসার